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国际文化美食节料客增两成

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国际文化美食节料客增两成

    周五渔码开幕  汇三百款美食

    国际文化美食节料客增两成

    “第九届国际文化美食节”将于九月廿八日至十月七日一连十天假渔人码头励骏大道举行。国际文化美食节筹委会主席、澳门旅游零售服务业总商会理事长叶荣发表示,今届以“秋色渔人,味之年赏”为主题,营造浪漫金秋节庆气氛,并安排场内巡游表演以提升与观众互动乐趣。去年活动约二十万人次入场,估计今年增百分之十五至二十。

    活动新闻发布会昨下午三时假励庭海景酒店多功能会议室举行。国际文化美食节筹委会副主席、澳门中小型餐饮业商会理事长杨永成,国际文化美食节筹委会成员、澳门会展产业联合商会会长胡锦汉,国际文化美食节筹委、澳门繁荣促进会副理事长卢宏骏出席。

    六大展区各有特色

    杨永成表示,为响应澳门获联合国教科文组织评选为世界美食之都,今届国美节设立六大展区,包括“至尊海鲜坊”、“澳门街美食墟”、“台食文化区”、“休闲食尚区”、“特色区”和“东南亚美食巡礼”,汇聚来自内地、港澳台地区、菲律宾、泰国、越南、日本等国家或地区美食近三百款。

    其中“澳门街美食墟”将推广澳门菜,展示独有的澳门文化;“东南亚美食巡礼”提供来自菲律宾、泰国、越南等国家的特色佳餚;“至尊海鲜坊”精选全球各地新鲜食材,推出新品玑烧岩手全壳活带子和玑煮鲍鱼仔;“特色区”以亚热带风味小吃、烧烤、甜品为题;“台食文化区”囊括台湾各大夜市驰名美食:“休闲食尚区”以澳门展商为主,满足食客品味与喜好,亦带来开心尽兴的美食购物之旅。

    今届有两成展商属新加入,增加西式、麻辣口味的食品比例,还有慢煮、轻食等新创意做法。

    胡锦汉表示,今届报名参展商众多,由最初的一百三十九个展位,经综合评估后,筛选至现有的一百个。此外,今届特别推出製作精美的四大特色游戏打卡区,分别为“寻味澳门街”、“东南亚美食汇”、“台食大满贯”、“特式美食城堡”,希望达到宣传推广、刺激消费目的。

    为提升活动趣味性与互动性,今届将推出“集印花”的微信主题游戏,只要前往指定游戏打卡区扫一扫二维码,集齐四个印花后,即可到大会摊位换领吸水陶瓷杯垫一份。